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1、1.将干红薯粉丝用冷水浸泡30分钟左右，干硬的红薯粉丝会变软。将泡好的红薯粉条放入锅中，放入沸水中煮1至2分钟即可煮熟。

2、2、冷油姜末，蒜末下锅，翻炒出香味，放一汤匙豆瓣酱慢慢翻炒出红油，放入肉末慢慢翻炒出油，同时放入干辣椒和花椒粉。

3、3.往锅里加水。水烧开后，加入花椒粉、陈醋、鸡精。

4、4.将煮好的红薯粉放入碗中倒入煮好的酸辣汤，撒上炒好的黄豆和葱花。

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